どぉも
健康美容師ケンちゃんです！！
育毛をされる方に必ず言う言葉
育毛は内側からだよーー！！！
育毛剤を使おうが、育毛シャンプー剤を使おうが
体の中身が整ってないと生えるものも生えません。
逆に育毛剤を使わなくても
体の中身が整うと、それだけで髪の毛は生えてくることもあります。
◎余計なものを体内に入れない
◎バランスの良い食生活
これに尽きるのです。
そこで食生活にぜひ取り入れて欲しい栄養素があります
その名も
ファイトケミカル
植物が、紫外線や昆虫などから身を守るために作り出す色素や香り、辛みなどの成分がファイトケミカルです。
この成分が、がんや糖尿病など、さまざまな病気の予防に効果があるとされています。
● 抗酸化作用
● 免疫増強作用
● ガン抑制作用
色々な病気の原因になる活性酸素から体を守る作用や、がん細胞を攻撃する免疫細胞を活性化する作用に優れていています。
つまりは
老化を防ぐ
最近になってファイトケミカルの強力な
【抗酸化作用】【免疫増強作用】【がん抑制作用】
が明らかにされ、私たちの体に必要なとても重要な植物性成分であることが分かってきました。
抗酸化作用とは･･････
酸化を抑えて身体をサビつかせないようにする機能で、活性酸素を無毒化する働き
イオウ化合物類⇒淡色野菜
スルフォラファン⇒ブロッコリー、キャベツ
メチルシステインスルホキシド⇒ニンニク、ネギ
ポリフェノール⇒赤ワイン
リコピン⇒スイカやトマトに含まれる赤色成分
イソフラボン⇒大豆
リグナン⇒ゴマ
カテキン、タンニン⇒お茶
アントシアニン ⇒ブルーベリーに含まれる色素
テルペン類⇒かんきつ類の苦味や香りの成分
オイゲノール⇒バナナ
緑黄色野菜に含まれるβ-カロテンなどのカロテン類は聞き馴染みがあると思います
色々とありますが
結局どうしたらファイトケミカルを摂取できるのー？
ってなりますよね
そこでオススメなのが
【ファイトケミカルスープ】
用意する材料
キャベツ…100g、 タマネギ…100g、 ニンジン…100g、 かぼちゃ…100g
水…1000cc
量は適当に調節してください。
作り方
4種類の野菜を食べやすい大きさに切る。
この時、野菜の皮、たね、ヘタ部分も捨てずに取っておく
（汚いところは捨ててね）
鍋に（ルクルーゼなど琺瑯鍋が良い）に切った野菜と水1000cc加え、沸騰させ、鍋に蓋をして弱火で30分間加熱する。
別の鍋で野菜の皮、たね、ヘタ部分も煮ます
（水は適当に入れてください）
しっかり煮たら、切った野菜の鍋にこしていれます
（茶色い液体になる）
これでファイトケミカルスープの出来上がり♫
食塩、調味料をいれてないのに野菜の味がすごく出ます！！
生野菜は体内に吸収されにくいので
効率よく体内へ吸収させるには、しっかりと熱を加えるのがポイントです！！
冷蔵庫で2、3日
あとはジップロックに入れて冷凍保存すると良きです
摂取の仕方
ファイトケミカスープの一回の摂取量の目安は200cc。
一日の摂取量の目安は200cc～400cc。
空腹時、特に早朝時にコーヒーやお茶を飲む前に摂取します。
免疫力を高めたい、あるいは白血球を増やしたい方は一日日3～4回空腹時（早朝空腹時、食間、食前）に摂取（１日量600cc～800cc）。
また、減量目的、ダイエット、メタボリック症候群の改善には1日2～3回（早朝空腹時、昼食前、帰宅直後）に摂取します。
暖かいスープはより効果がありますが、夏は冷やしても問題なしです
最近のケンちゃんの昼ごはんはファイトケミカルスープでございます！！
皆さんもやってみてー（≧∇≦）
どぉも
健康美容師ケンちゃんです！！
育毛をされる方に必ず言う言葉
育毛は内側からだよーー！！！
育毛剤を使おうが、育毛シャンプー剤を使おうが
体の中身が整ってないと生えるものも生えません。
逆に育毛剤を使わなくても
体の中身が整うと、それだけで髪の毛は生えてくることもあります。
◎余計なものを体内に入れない
◎バランスの良い食生活
これに尽きるのです。
そこで食生活にぜひ取り入れて欲しい栄養素があります
その名も
ファイトケミカル
植物が、紫外線や昆虫などから身を守るために作り出す色素や香り、辛みなどの成分がファイトケミカルです。
この成分が、がんや糖尿病など、さまざまな病気の予防に効果があるとされています。
ファイトケミカルの効果
● 抗酸化作用
● 免疫増強作用
● ガン抑制作用
色々な病気の原因になる活性酸素から体を守る作用や、がん細胞を攻撃する免疫細胞を活性化する作用に優れていています。
つまりは
老化を防ぐ
最近になってファイトケミカルの強力な
【抗酸化作用】【免疫増強作用】【がん抑制作用】
が明らかにされ、私たちの体に必要なとても重要な植物性成分であることが分かってきました。
抗酸化作用とは･･････
酸化を抑えて身体をサビつかせないようにする機能で、活性酸素を無毒化する働き
ファイトケミカル代表例
イオウ化合物類⇒淡色野菜
スルフォラファン⇒ブロッコリー、キャベツ
メチルシステインスルホキシド⇒ニンニク、ネギ
ポリフェノール⇒赤ワイン
リコピン⇒スイカやトマトに含まれる赤色成分
イソフラボン⇒大豆
リグナン⇒ゴマ
カテキン、タンニン⇒お茶
アントシアニン ⇒ブルーベリーに含まれる色素
テルペン類⇒かんきつ類の苦味や香りの成分
オイゲノール⇒バナナ
緑黄色野菜に含まれるβ-カロテンなどのカロテン類は聞き馴染みがあると思います
色々とありますが
結局どうしたらファイトケミカルを摂取できるのー？
ってなりますよね
そこでオススメなのが
【ファイトケミカルスープ】
用意する材料
キャベツ…100g、 タマネギ…100g、 ニンジン…100g、 かぼちゃ…100g
水…1000cc
量は適当に調節してください。
作り方
4種類の野菜を食べやすい大きさに切る。
この時、野菜の皮、たね、ヘタ部分も捨てずに取っておく
（汚いところは捨ててね）
鍋に（ルクルーゼなど琺瑯鍋が良い）に切った野菜と水1000cc加え、沸騰させ、鍋に蓋をして弱火で30分間加熱する。
別の鍋で野菜の皮、たね、ヘタ部分も煮ます
（水は適当に入れてください）
しっかり煮たら、切った野菜の鍋にこしていれます
（茶色い液体になる）
これでファイトケミカルスープの出来上がり♫
食塩、調味料をいれてないのに野菜の味がすごく出ます！！
生野菜は体内に吸収されにくいので
効率よく体内へ吸収させるには、しっかりと熱を加えるのがポイントです！！
冷蔵庫で2、3日
あとはジップロックに入れて冷凍保存すると良きです
摂取の仕方
ファイトケミカスープの一回の摂取量の目安は200cc。
一日の摂取量の目安は200cc～400cc。
空腹時、特に早朝時にコーヒーやお茶を飲む前に摂取します。
免疫力を高めたい、あるいは白血球を増やしたい方は一日日3～4回空腹時（早朝空腹時、食間、食前）に摂取（１日量600cc～800cc）。
また、減量目的、ダイエット、メタボリック症候群の改善には1日2～3回（早朝空腹時、昼食前、帰宅直後）に摂取します。
暖かいスープはより効果がありますが、夏は冷やしても問題なしです
最近のケンちゃんの昼ごはんはファイトケミカルスープでございます！！
皆さんもやってみてー（≧∇≦）