ここは南京町
目指すは中華！！
ではなく
【鮨 しゅんぺい】
元町商店街と中華街の間の細い路地にあります。
ケンちゃんは3、4回来てますが
とても大好きなお店♡
気さくでイケメンの大将が握ってくれます(^^)
鯛とのどぐろの出汁☆
ずずずずぅ〜〜〜。
バケツ一杯に飲めそう(*´∇｀*)
4日間熟成の鯛、穴子の稚魚、茶碗蒸しなどの
アテを色々頂き握りスタート！！
ピントの合ってないマグロの巻物☆
使われている有明産の海苔が獲れなくなっていて
貴重になってきているらしいです。
この巻物を食べるとすべての人が
こんな顔になります(^^)
そのくらい美味しいです（≧∇≦）
今回のマグロは下田産と勝浦産です
こーゆーの見せてくれるとワクワクしますよね♫
なんだかの昆布〆☆←わすれちゃった
まぐろの背☆
さば☆
金目鯛☆
石川産ぶりの西京焼き☆
車海老☆
『次はうにを手乗りでいきます！！』
と大将。
うにの写真がブレてしまった･･････
手乗りうに(*´艸｀*)
奥さんがうにの味を顔で説明してくれます
だそうです。
伝わりましたか?
このうに食べると空を飛べそうです♫
まぐろの赤身漬け☆
まぐろの腹☆
ほたて☆
とろたく☆
ケンちゃんがめちゃくちゃ好きなネタ（≧∇≦）
とろ&たくあんの組み合わせ考えた人天才！！
いか☆
穴子☆
ふわっふわでたまらん♡
30貫くらい食べれそう(*´艸｀*)
石川産のどぐろ☆
のどぐろ最高（≧∇≦）
すべてのネタ産地を説明してくれますし
下処理、直前のひと手間
新鮮な食材、時には熟成させたり
大将の細かな心配りがとても素晴らしかったです！！
またもや食べてばかりですが
お鮨屋さんカウンターにいながら
自分はどうゆうところで
『テンションがあがるか？』
『ワクワクするのか？』
そんなことも考えながら食べてました。
良い距離感で、しっかりと説明もしてくれて
丁寧に扱って頂ける･･････。
当たり前のことだけど
すごく大事だし改めて勉強になりました！！
そしてお鮨は
人にごちそうになると更に美味しいです（笑）
橋本大先生ごちそうさまでした！！
仙台に来た時は財布を持たずに来てくださいね(*^^*)
ここは南京町
目指すは中華！！
ではなく
【鮨 しゅんぺい】
元町商店街と中華街の間の細い路地にあります。
ケンちゃんは3、4回来てますが
とても大好きなお店♡
気さくでイケメンの大将が握ってくれます(^^)
鯛とのどぐろの出汁☆
ずずずずぅ〜〜〜。
バケツ一杯に飲めそう(*´∇｀*)
4日間熟成の鯛、穴子の稚魚、茶碗蒸しなどの
アテを色々頂き握りスタート！！
ピントの合ってないマグロの巻物☆
使われている有明産の海苔が獲れなくなっていて
貴重になってきているらしいです。
この巻物を食べるとすべての人が
こんな顔になります(^^)
そのくらい美味しいです（≧∇≦）
今回のマグロは下田産と勝浦産です
こーゆーの見せてくれるとワクワクしますよね♫
なんだかの昆布〆☆←わすれちゃった
まぐろの背☆
さば☆
金目鯛☆
石川産ぶりの西京焼き☆
車海老☆
『次はうにを手乗りでいきます！！』
と大将。
うにの写真がブレてしまった･･････
手乗りうに(*´艸｀*)
奥さんがうにの味を顔で説明してくれます
だそうです。
伝わりましたか?
このうに食べると空を飛べそうです♫
まぐろの赤身漬け☆
まぐろの腹☆
ほたて☆
とろたく☆
ケンちゃんがめちゃくちゃ好きなネタ（≧∇≦）
とろ&たくあんの組み合わせ考えた人天才！！
いか☆
穴子☆
ふわっふわでたまらん♡
30貫くらい食べれそう(*´艸｀*)
石川産のどぐろ☆
のどぐろ最高（≧∇≦）
すべてのネタ産地を説明してくれますし
下処理、直前のひと手間
新鮮な食材、時には熟成させたり
大将の細かな心配りがとても素晴らしかったです！！
またもや食べてばかりですが
お鮨屋さんカウンターにいながら
自分はどうゆうところで
『テンションがあがるか？』
『ワクワクするのか？』
そんなことも考えながら食べてました。
良い距離感で、しっかりと説明もしてくれて
丁寧に扱って頂ける･･････。
当たり前のことだけど
すごく大事だし改めて勉強になりました！！
そしてお鮨は
人にごちそうになると更に美味しいです（笑）
橋本大先生ごちそうさまでした！！
仙台に来た時は財布を持たずに来てくださいね(*^^*)